May 11th, 2011

Встреча на Эльбе

  
   8 мая 2011 года возле мототрека "Пирогово" состоялась широкомасштабная военно-историческая реконструкция "Встреча на Эльбе. Торгау". Организаторы обещали более 30 единиц боевой техники включая авиацию и кавалерию. Скажу честно, не считала, но машин было много и все разные.
  


  
Collapse )

Иорданское озеро..

"Озеро с красивой легендой находится недалеко от станции метро «Оболонь», . Ещё в 1832 году из этого озера вытекала речка Почайна, которая упадает в реку Днепр. По легенде Иорданский родник под одной из лысых гор, впадающий в это озеро, берет начало в самом Иордане.
Озеро Иорданское в гряде Опочень второе от днепровских заливов. В некоторых местах его глубина достигает 14 – 17 метров. Купаться в этом озере запрещено, так как в советские времена интенсивно загрязнялось близлежащими предприятиями (который сейчас не работают), но сейчас прибережная зона активно загрязняется людьми."

Теплым вечером решили прогуляться вдоль этого озера с фотоаппаратом)



Collapse )
размышлизмы, умные, мысли

Настоящая история киевского варенья

Всем нам известна история о возникновении киевского варенья,которую поведал нам М. Закревский в своём труде «Описание Киева» 1886 год. Пересказывать не буду, но расскажу о реальной истории возникновения данного вкусного продукта в нашем Городе.

Свой рассказ историк заканчивает тем, что обращает внимание читателя на то что на много ранее  еще в 1386 году плоды и варенье отправлялись из Киева на свадебные торжества Великого Князя Литовского Ягайла и Королевы Польской Ядвиги. В 1674 по приказу царя Алексея Михайловича сладости- вишня в мёде и орехе – отправлялись так же и в Москву. Про всё это Закревский узнал от своего знакомого Владимира Чайковского, а он от своего отца,- Григория Семёновича. Тот бы известным купцом  владел домами на Подоле и Печерске. Но корда Екатерина 2 приежала в Киев ( и когда Балий соответственно сломал ногу) Чайковскому старшому было 6 лет, следовательно он сам  узнал эту историю от кого то еще. История, безусловно, красивая, но не более чем  очередная киевская легенда. Задокументированные факты и архивные источники безапелляционно свидетельствуют о том, что киевское варенье было известно в Петербурге  еще до того как начал его делать Балии. Кондитер после неприятности с ногою на всегда кажется поселился в Киеве, где для него было действительно не паханое поле  работыJ. На такие размышления наводить например жалоба  датированная 1804 годом  киевлянки Орловой, на жителя Киева, иностранца  Петра Балие, который взял по обязательству, ее малолетнюю дочь Марию воспитывать ее как свою родную, но вместо этого использует ее в работе и абсолютно не заботиться о ней. Мать просила приказать, что бы предприниматель  верну лей ее дочь.  Другой документ сообщает, что кондитер Балие, имевший претензии к купцу Филосу и к титулярному советнику Барвинскому по поводу  его ограбления и овладением его дома скончался 18 февраля 1826 г. Вероятно это  был всё тот же Балие- известный нам кондитер.
 

Известно, что цукаты ( сухое киевское варенье)  еще в 1740 году для двора императрицы Елизаветы Петровны производил в Киеве конфетный подмастерья, киевского императорского двора Франс Андреяс. В 1760м эту должность занимал  Григорий Иванов у которого было 3 ученика. Для производства они использовали плоды из Царского сада и садов, принадлежавших Выдубецкому и Флоровскому монастырю. Посже, эту должность ликвидировали, и приготовление варенья и цукатов поручали опытным в этом деле местным мастерам. Про изготовление данного продукта в частности шлось в указе от 1777 года за подписью Г. Орлова. Указ был адресован лично генерал-губернатору и в нём говорилось  про то что необходимо в указанные сроки изготовить и  поставить к имераторскому двору всевозможных цукатов и варенья общим объемом 15 пудов ( 240 кг). Генерал-губернаторская канцелярия объявила торги ( как бы сейчас сказали – тендер) на закупку данных товаров. Победила жена мещанина Феодора Дмитрович. Она прдложила сварить 3 пуда сухого варенья по цене 36 рублей за пуд и 12 пудов варенья в сиропе по 22 р. За пуд. Дегустировал готовую продукцию сам киевский обер-комендант генерал-майор Елчанинов.  С постеленной задачей генерал-губернатор справился отлично.

С 90х годов 18го  столетия на производстве киевского варенья и цукатов начал специализироваться Семён Балабуха, он же и стал родоначальником нескольких поколений мастеров, которых в наше время назвали бы кондитерами. Но это уже другая история.

В Киеве будет построен первый тоннель

В Киеве будет построен первый тоннель
Автор: Сегодня

В следующем году в Киеве собираются начать строить первый подземный автомобильный тоннель. Его проложат от нового Дарницкого моста (мост Кирпы) до пересечения Железнодорожного шоссе и улицы Киквидзе

С какого проекта из шести существующих начнут, в мэрии еще не определились

С какого проекта из шести существующих начнут, в мэрии еще не определились
Автор: Андрей ЛИТВИНЕНКО

По словам Александра Попова, пока город ищет компанию - исполнителя работ.

- Сейчас мы проводим переговоры с компаниями, которые могут строить подземные туннели, - говорит глава городской администрации. - Потом мы вынесем на общественные слушания Генплан Киева, которым и предусмотрено строительство туннелей. Возможно, утвердим не шесть, а, к примеру, четыре проекта. Вот когда все эти вопросы решим, обязательно проведем тендер. Думаю, уже в начале следующего года сможем взяться за один из проектов.